antipasti
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OSTRICHE KRISTAL6,5 al pezzo
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IL CRUDO DI RIALTO25Degustazione di crudo di pesce del Mercato di Rialto.
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LA TARTARE DI TONNO18Tartare di tonno mediterraneo tagliata a coltello
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CAPESANTE GRATINATE AL FORNO CON PANURE ALLE ERBETTE18
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LA TRADIZIONE25Misto di pesce cotto con ricette tradizionali, baccalà mantecato, sarde in saor ed altro
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I BACCALA’16Tris di baccalà: mantecato, "alla Vicentina" e in umido con polenta.
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LA SALTATA16Cozze e Vongole in Guazzetto
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LA TARTARE DI CARNE DI FASSONA PIEMONTESE FATTA A MODO NOSTRO18
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Vegetariano – LA VERA CAPRESE13Mozzarella di Bufala Casertana e Pomodori di Sant'Erasmo
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Vegano – L’ORTO DI MARCO11La selezione di Marco di verdure di stagione grigliate e bollite
primi
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GNOCCHI CON MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORINI SEMISECCHI9
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GNOCCHETTI FRESCHI AL RAGÙ DI ANATRA9
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PASTA DEL GIORNO19Chiedere al cameriere
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PACCHERI “NEVODI” AI GAMBERI E PESTO DI PISTACCHI19
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SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI E BOTTARGA DI MUGGINE18
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LASAGNOLA DEL PESCATORE17con gamberi,pescato giornaliero e porri
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RISOTTO DEL GIORNO19minimo 2 porzioni
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GNOCCHI CASERECCI AL RAGÙ DI ANATRA14
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RAVIOLACCI CON RIPIENO DI OSSOBUCO AL BURRO E SALVIA17
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LASAGNA DI CARNE SALADA E FUNGHI AL PROFUMO DI TARTUFO NERO15Lasagna bianca con carne salada trentina, funghi misti, provola affumicata e tartufo nero
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Vegetariano – RAVIOLI RIPIENI DI ZUCCA AL BURRO CON RICOTTINA AFFUMICATA14
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Vegano – CREMA DI ZUCCA CON FRIARIELLI E CROSTONI DI PANE ARTIGIANALI14
secondi
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TONNO ROSSO SICILIA GRIGLIATO AI TRE SAPORI22Scottato al Naturale, in crosta di Papavero e in crosta di Sesamo
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IL CALAMARO “ACQUARELLO”24Calamaro piastrato servito con crema di rape rosse, olio al cappero e caponata di verdure
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PIOVRA ALLA GRIGLIA CON CREMA DI CECI E PATATE AL FORNO25su disponibilità di mercato
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GRAN FRITTO MISTO IN “ERBARIA”.25
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SEPPIE IN NERO ALLA VENEZIANA CON POLENTA.20
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BRACIOLA DI MAIALE IBERICO GRIGLIATA CON PATATE ARROSTE E LA SALSA NANAMI19
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PETTO D’ANATRA CBT CON RIDUZIONE DI VINO ROSSO, SENAPE IN GRANI E VERDURE22
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IL NOSTRO “BUTTER BURGER” DI MANZETTA PRUSSIANA MACINATO A FILO18200 grammi di Burger di Manzetta Prussiana macinato a filo servito con patate fritte
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LA TARTARE DI CARNE DI FASSONA PIEMONTESE10
dolci
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Sgroppino EL “NEVODITO”6Sgoppino fresco al limone, lime, menta, prosecco e rhum bianco
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GELATO DOLCE E SALATO7Gelato al Mascarpone condito con Olio Evo, Sale
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SALAME DI CIOCCOLATA6Ricetta della nonna
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TIRAMISU’ DELLA CASA7
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NEVODI ROCHER9Sfera croccante con mosse di nocciola e cuore di cioccolata su Coulis di Mango e Maracujà